Resep Cilung Enak dan Simpel Banget

  • Whatsapp

Cilung singkatan dari aci digulung adalah jajanan unik yang berasal dari Tasikmalaya. Aci sendiri artinya tepung. Cilung berbahan dasar utama tepung tapioka/tepung kanji yang digoreng, lalu disajikan dengan taburan tepung bawang. Cilung juga merupakan jajanan yang ekonomis alias murah.

Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih bikin cilung jadi jajanan favorit di berbagai kalangan usia. Wah selain unik bikin kita jadi nostalgia deh sama jajanan waktu SD, hihi.

Cara menikmati cilung yang paling tepat dengan memakannya di saat panas! Tapi hati-hati ya sehabis digoreng jangan langsung dimakan juga, alhasil bukannya menikmati malah bikin lidah kamu kepanasan.

Ada 2 cara memasak cilung, pertama dengan minyak yang banyak, kedua dengan minyak yang sedikit. Kali ini mimin pakai cara kedua ya. Yuk buat olahan tepung tapioka ini, dengan takaran sendok makan.

Bahan utama:

– Tepung Tapioka / Tepung Kanji 50 gr (3.5 SDM)
– Air 300 cc (1 1/4 gelas)
– Garam secukupnya
– Penyedap rasa bila perlu secukupnya
– Minyak goreng ( untuk menggoreng)
– Tusuk sate

Bahan taburan

– Tepung roti halus 200 gr (14 SDM)
– Bawang goreng yang sudah dihaluskan 50 gr (3.5 SDM)
– Masako atau Royco satu bungkus

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan aduk hingga rata sampai cair.
2. Panaskan minyak hingga panas. Masukkan 2 sendok makan adonan ke penggorengan lalu diamkan beberapa saat. Lalu gulung adonan dengan tusuk sate
3. Angkat lalu beri taburan.

Catatan:

– Pastikan pakai tepung tapioka/tapung kanji agar cilung yang dibuat berwarna bening.
– Bila malas membuat tepung taburan, kamu bisa membeli tepung bawang di pasar ya.

Simpel banget kan buatnya itu resep cilung yang sederhana banget sih. Semoga bisa dipraktikkannya, ya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *