Seblak Edah Memang Terkenal di Tasik, Tapi Bikin Sendiri Lebih Maknyus

  • Whatsapp

Seblak merupakan salah satu makanan khas dengan cita rasa yang pedas dan kaya bumbu beraroma. Walapun di massa pandemi dengan adanya pembatasan sosial, namun tempat usaha seblak masih membuka pintu untuk melayani para pencinta makanan ini.

Berbagai kalangan, mulai dari anak-anak sampai dewasa bahkan orang tua pun tidak ketinggalan untuk selalu menikmati makanan yang sudah mendunia.

Di Tasikmalaya sendiri banyak sekali tempat usaha atau bahkan warung khusus untuk menjual seblak dengan rasa dan bumbu yang berbeda-beda dengan ciri khas masing masing.

Banyak pelancong dari luar daerah yang sengaja mencari makanan seblak di Kota Tasikmalaya. Tidak ketinggalan juga dari berbagai tempat dan daerah sudah menjadikan peluang usaha yang menjanjikan keuntungan yang luar biasa dari berbinis makanan seblak ini.

Banyak sekali varian rasa seblak yang bisa didapatkan dengan macam-macam bumbu yang memanjakan lidah. Misalnya seblak yang terbuat dari berbagai kerupuk kering, sayuran, dengan ditambahkan topping daging dan ceker ini semakin bergairah untuk menyantapnya terus-menerus.

Salah satu warung seblak yang favorit di Tasikmalaya ini adalah warung seblak Edah. Warung ini sudah menjadi ciri khas di Tasikmalaya sebagai pelopor seblak yang enak dan lokasinya pun strategis.

Warung seblak Edah ini bahkan setiap hari dipenuhi oleh pengunjung mulai dari jam 10 pagi sampai jam malam. Bahkan para pejabat di Tasikmalaya pun sudah menjadi pelanggan setiap warung seblak Edah ini. Sebab, selain tempatnya yang luas dan strategis di tengah pusat kota, rasa seblaknya pun enak dan gurih.

Mau bikin sendiri?

Nah, buat teman-teman yang malas untuk mengantre dan beli langsung ke warung seblak Edah, ada resep dan tips bikin seblak yang nggak kalah enaknya bikinan sendiri. Malah rasanya akan bikin maknyus.

  • Bahan :
    500ml air bersih
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 buah siung bawang putih
  • 10 biji cabai merah yang sudah di haluskan (sesuai selera)
  • 3 buah kencur/cikur
  • 200 gram kerupuk putih
  • 200 gram mie tiaw
  • 50 gram makaroni hitam
  • 1 sdm gula putih
  • 1 sdm garam
  • 1/2 penyedap rasa

Langkah-langkah
1. Rendam kerupuk dengan air bersih.

2. Haluskan bahan-bahan; kencur, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan satu gelas air matang dan tunggu hingga mendidih.

3. Tambahkan telur ayam ke kuah rebusan bumbu, aduk-aduk lalu tambahkan garam dan gula. Lalu masukkan kerupuk yang sudah di rendam, bakso, sosis, serta caisim dalam kuah dan tunggu hingga matang.

Seblak siap disajikan!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *